平菇肉丸汤
“ 夏天来碗酸辣可口的平菇鱼丸汤吧，美美的！”
[主料]
鱼丸：8个
平菇：12朵
[辅料]
生菜：6片
西红柿：一个
榨菜：半包
香菜：一颗
葱：4根
生姜：两片
醋：两勺
辣椒粉：一勺
食用油：适量
食盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[平菇肉丸汤的做法步骤]
1、鱼丸切半，平菇用手撕成条，生姜大蒜香菜葱西红柿榨菜准备好。
2、热锅，放食用油，放入生姜大蒜平菇爆炒，加少许料酒，再加入适量的清水，待清水沸腾后，倒入切好的鱼丸，食用盐，再次沸腾后放入西红柿生菜、醋、辣椒粉。
3、最后把葱香菜撒在上面就行了。
[小窍门]
可根据个人口味考虑是否放辣椒粉，没有生菜可用包菜菠菜代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类