鸡蛋卷
“ 鸡蛋是家人的大爱，每天吃吃不厌，煎蛋、炒蛋、蛋汤、蒸蛋等不停换花样；哈哈，这次又借用厚蛋烧的方法做了~鸡蛋卷，哈哈：同样还是大受欢迎~~~”
[主料]
鸡蛋：1个
圣女果：3个
[辅料]
食盐：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋卷的做法步骤]
1、鸡蛋与盐放入碗内搅拌均匀静置一会儿
2、开小火迷你不粘锅中滴少许芥花油
3、倒入适量蛋液
4、 不要翻动让蛋液凝固
5、凝固好用小铲子从上面往下卷起
6、一层一层地卷起来
7、直至卷完再稍煎一会儿即可盛起
8、取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
9、再将2/3部分一切二瓣
10、置放在盘中成一个心型就OK了
11、看：蛋卷很滑嫩哟
[小窍门]
1、、鸡蛋液如果过筛口感更细腻，我偷懒了所以卖相要差点
2、、这锅特迷你，所以全过程都是小火切记
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐