茴香炒鸡蛋
“ 茴香炒蛋是一种以茴香和鸡蛋炒制成的民间菜品，色、香、味都还不错！从来不喜欢吃茴香的我也开始渐渐爱上这种独特的茴香味了。”
[主料]
茴香：40克
鸡蛋：2个
[辅料]
植物油：适量
盐：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茴香炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎待用;鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液
3、将切碎的茴香加入到蛋液中搅匀
4、起油锅烧至四五成热，将茴香蛋液倒入锅里，中小火翻炒
5、翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用
[小窍门]
茴香苗本身具有清香，炒时不需要添加其它调味品。
使用的厨具：炒锅
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