越蔓梅饼干
“ 越蔓梅的果香遇上黄油的奶香，酥脆酥脆，香甜的幸福感
kate_yan的小私厨”
[主料]
低筋面粉：150g
鸡蛋：1个
黄油：100g
越蔓梅：15g
[辅料]
白糖：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[越蔓梅饼干的做法步骤]
1、黄油室温下融化，想快点可隔热水速溶
2、鸡蛋打在碗里，加白糖搅拌至白糖化
3、将鸡蛋液和黄油搅拌均匀，用筛子将面粉筛进并揉成面团
4、塑形：面团塑形成长形方块，用保鲜膜裹好放在冰箱冷冻层冻硬，约1小时
5、冰箱取出切片，厚度不要太厚，以免影响烤出来没有酥脆感
6、烤箱170度预热10分钟后入烤箱烘烤20分钟，取出翻面再烤5分钟即可，待凉后便可享受美味香甜的甜点
使用的厨具：电烤箱