南瓜蜂蜜凉糕
“ 炎炎夏日，做一款纯天然南瓜凉糕，清凉一夏。”
[主料]
白糖：20克
蜂蜜：2勺
熟南瓜：450克
[辅料]
凉开水：260克
鱼胶粉：30克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜蜂蜜凉糕的做法步骤]
1、将鱼胶粉提前泡入凉开水里。
2、熟南瓜趁热加入白糖和蜂蜜搅拌至糖融化。
3、将鱼胶粉水上锅，隔着热水搅拌至鱼胶粉水融化。
4、融化后的鱼胶粉水加入南瓜泥里面混合均匀。
5、拌好的南瓜泥装入密封的容器里，放入冰箱里冷藏4个小时以上至南瓜泥凝固。
6、取出冷藏好的凝固南瓜凉糕，切块摆盘完成。
[小窍门]
南瓜的重量是生南瓜蒸熟后，称出来450克的重量。
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