腐竹烧木耳
“ 腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，腐竹含丰富的蛋白质。黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。”
[主料]
腐竹：150g
[辅料]
木耳：10g
[配料]
盐：少许
姜片：适量
蒜苗：适量
生抽：适量
胡椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[腐竹烧木耳的做法步骤]
1、腐竹泡水
2、切成段
3、切成寸断
4、切成寸断
5、锅中放油，加氟姜片、蒜苗段
6、锅中放油，加氟姜片、蒜苗段
7、倒入泡好的木耳
8、加入泡好的腐竹，加入少许盐、生抽、胡椒，翻炒均与
9、加入泡好的腐竹，加入少许盐、生抽、胡椒，翻炒均与
10、装盘
11、装盘
[小窍门]
腐竹需要用凉水提前浸泡
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜