葱油卷子
“ 嘿嘿··其实就是改良版的花卷啦！！”
[主料]
面粉：适量
面引子：适量
小苏打：适量
[辅料]
葱叶：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
温水：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[葱油卷子的做法步骤]
1、面引子用加许温水用手抓开
2、依次加入一定的面粉在渐渐加入温水正常和面
3、和成光滑的面团盖上盖子温暖处发酵至原来的两倍大
4、发好后 放入适量的小苏打揉入面团 在案板上多次揉匀
5、在把面团用擀面杖擀成适当大片，依次刷上油,撒上葱花,撒上盐
6、······
7、······
8、卷成卷切成等分的小计子，做成花卷
9、做好的花卷室温下二次发酵，蒸锅上汽后入锅蒸十五分钟闷三分钟（如果做得大就得增加一定的时间）
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜