快好知 kuaihz


奶油小面包
[主料] 奶粉:8g 高粉:190g [辅料] 白糖:25g 酵母:3g 奶油:50g 全蛋液:20g 水:55g 盐:2g 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [奶油小面包的做法步骤] 1、准备原料备用 2、所有原料放入面包桶,揉成光滑面团 3、揉至不宜拉破即可 4、面团发酵至2倍大。分成8小份。进行静置15分钟。排气。再次发酵至1倍大。 5、表面刷蛋液。烤箱预热,170度,20分钟。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶