西红柿炒菜花
“ 西红柿炒菜花适合秋季养生
菜花有丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
西红柿有美容、防衰老。补血养血和增进食欲的功效。”
[主料]
西红柿：适量
菜花：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒菜花的做法步骤]
1、菜花撕小朵锅中烧开水把菜花焯水
2、西红柿用沸水烫一下去掉外皮
3、西红柿切丁
4、姜切丝 葱蒜切末
5、锅中热油葱姜爆香加西红柿和盐翻炒
6、加菜花炒匀在加盐和蒜末继续翻炒
7、最后加鸡精炒匀即可