茄汁烩饭
[主料]
冷米饭：一碗
番茄：一个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
鲜菇：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁烩饭的做法步骤]
1、备好材料，葱花，香菇切丁，蒜末，番茄去皮切丁，鸡蛋炒熟备用。
2、锅里热油倒入蒜末炒香，倒入番茄炒出汤汁。
3、然后加入香菇，盐，生抽，糖，适量水大火煮开2分钟。
4、倒入鸡蛋翻炒一下，再加入米饭翻炒均匀，炒至汤汁全被米饭吸收后加入葱花拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐