蒸豆角
[主料]
面粉：适量
豆角：500g
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸豆角的做法步骤]
1、要选老豆角切成段，要去筋
2、倒入适量面粉拌匀
3、放入蒸锅蒸十分钟左右
4、蒸好后要用筷子搅拌一下，否则都粘在笼布上了，在放些油、盐、蒜沫炒一下，盛出后可以浇些香油或辣椒酱
[小窍门]
要选老豆角啊，要拨出筋，否则吃时全是筋，有时候也不炒。在家时妈妈都是炒的，说是可以变干些更好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜