豆角焖面
“ 我是地道的南方人，从小到大很少吃面食。每天除了米饭就是米饭。但是很奇怪，我儿子却异常喜欢面食，包子、馒头、饺子、面包、面条这一类百吃不厌。所以我会经常做不同的面条给他吃。平时不爱吃面的我，却深深喜欢这款炒面”
[主料]
面条：100克
绿豆芽：50克
红萝卜：半根
橄榄油：5克
[辅料]
长豆角：6根
培根：2片
酱油：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆角焖面的做法步骤]
1、面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟
2、绿豆芽清洗干净，红萝卜清洗干净去皮，长豆角用淡盐水泡5分钟
3、长豆角焯一下水备用
4、将蔬菜分别切丝，培根切小块
5、热锅放入橄榄油，把培根煎至2面有点焦
6、依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟
7、蔬菜变软后加入蒸好的面条，用筷子搅拌打散
8、倒入酱油，用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油
9、装盘即可！ 简单的炒面，搭配上一碗银耳汤、一个水果。不管早餐还是晚餐，个人觉得都适合
[小窍门]
1、、根据个人口味来增加蔬菜。
2、、蒸过之后再炒比较劲道有口感，如果不喜欢可以直接煮一下就捞起来沥干水分
使用的厨具：平底锅
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