抹茶曲奇
[主料]
低筋面粉：120g
抹茶粉：5g
[辅料]
奶油：50g
黄油：60g
糖粉：40g
盐：2g
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[抹茶曲奇的做法步骤]
1、黄油常温软化，加入糖粉，搅拌打发，加入少许盐。
2、搅拌好黄油后，分三次筛入低粉和常温奶油，每次打发，第三次筛入低粉、抹茶粉和奶油后成微湿状面团。如果觉得水分很多，可再适量筛入少许低粉，控制在10g以内。
3、挤成型。
4、工具不好，挤得丑丑哒。烤箱180度预热，上下管，烤20分钟。可能不同烤箱温度时间有所偏差，我是坐在烤箱面前盯着看，稍微颜色变焦不对方便关火急救。
5、出炉，放置晾凉。
6、装到罐子里慢慢吃。
使用的厨具：电烤箱
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