油泼辣子茼蒿（春日应季美食）
“ 茼蒿润肠，又是春季的当季菜品，用油泼辣子一拌，味道脆，辣。”
[主料]
茼蒿：200g
[辅料]
油泼辣子：3勺
[调料]
酱油：2勺
醋：1勺
盐：3g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[油泼辣子茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿洗净滤干水分。
2、放入盐开水里汆烫一下，略微变色即可。
3、过一下冷水，便于保持茼蒿的嫩和颜色。
4、捞出放入盘中。
5、先淋上两勺生抽和一勺醋，最后淋上。油泼辣子即可。
6、简单快手，高维生素佳肴。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐