牛排
“ 不要再去愁吃什么啦
打开冰箱，自己动手
不负青春，不负美食”
[主料]
菲力牛排：1块
[辅料]
黄油：一块
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[牛排的做法步骤]
1、将牛排化冻
2、平底锅中倒上橄榄油，等油温够热了，将牛排放入锅中，注意不要粘底
3、放入黄油、百里香
4、出锅，用厨房纸将油吸尽
5、完成
[小窍门]
作者这里选用的是菲力牛排，可用其他牛排替换，但最好不要用腌制牛排或脱脂牛排（不好吃）。牛排不宜多次翻面 建议等煎出血水后翻一次 有一面作为展示面尽量颜色均匀。7成熟10分种左右，记得撒盐调味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 高档 西餐