蒜茸茄泥
[主料]
长茄子：2个
[辅料]
大蒜：1头
生抽：5克
盐：3克
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜茸茄泥的做法步骤]
1、长茄子２个
2、茄子切成长方条
3、茄子上锅蒸十分钟
4、蒜泥备用
5、茄子蒸熟后出锅
6、摆盘，把蒜泥倒在茄子上面，放入生抽即可上桌
[小窍门]
也可放些香油
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 农家菜