家庭版宫保鸡丁
“ 临时做的菜，家里的调料不够全，不过做出来大家都吃的蛮香的！里面的鸡肉嫩嫩的，很入味，花生又香香的，红柿子椒微微的辣又带着甜味，不能吃辣的你，也可以试试这种方法哦！”
[主料]
鸡胸肉：300g
[辅料]
花生米：200g
红柿子椒：80g
淀粉：适量
油：适量
[配料]
姜：60g
酱油：少许
料酒：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净。
2、切成丁，加少许料酒，淀粉，盐，腌制半天。
3、红柿子椒切小块。
4、锅中放较多的油，将花生米炸熟。
5、捞出沥干油。
6、姜和蒜切末。
7、锅内放油，将姜蒜爆香。
8、加入鸡肉丁，小火炒至变色后盛出。
9、锅内放油，将红椒煸炒均匀。
10、加入鸡肉丁，翻炒均匀。
11、少许酱油，盐。料酒，淀粉，加水搅拌均匀。
12、倒入锅中，翻炒均匀，再加入花生米即可。
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