盐水鸡
[主料]
三黃鸡：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[盐水鸡的做法步骤]
1、将鸡洗净去膛，用清水泡出血水，沥干水份
2、去掉鸡的肥油，以及鸡爪和鸡尾
3、用食品袋包好放入冰箱隔夜腌制。
4、打开食品袋，在锅中篜制45分钟
5、晾凉后斩块即可，当然也可根据自己的口味调小料蘸食
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜