粉丝煎蛋
“ 一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！”
[主料]
毛豆籽：50g
干粉丝：30g
泡发黑木耳：50g
鸡蛋：3个
猪肉泥：50g
[辅料]
色拉油：适量
浓汤宝：半盒
盐：少许
料酒：1勺
香油：几滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[粉丝煎蛋的做法步骤]
1、粉丝提前泡软捞出沥干水分
2、毛豆籽切成碎
3、取一碗放入肉末和毛豆籽碎
4、加入鸡蛋
5、加入料酒、盐
6、搅打均匀
7、起油锅，倒入混合蛋液
8、煎至2面金黄色
9、往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
10、加入提前泡好的黑木耳
11、汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
12、尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅
[小窍门]
最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!
使用的厨具：不粘锅
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