凉拌三丝
“ 炎炎夏日、吃凉拌三丝是不错的选择、食材丰富、营养多多、下饭、开胃、酸辣可口、”
[主料]
豆芽：三两
千张：一块
黄瓜：半根
[辅料]
葱：1根
姜末：适量
生抽：2勺
花生油：适量
醋：半勺
青椒：2根
芝麻油：1勺
油辣子：2勺
蒜蓉：适量
盐：半勺
花椒面：适量
红椒：2根
糖：半勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、准备食材如图
2、把千张洗净切成丝、还有黄瓜打皮、用半根就够了、切成丝备用、（切成与豆芽长短一至）
3、豆芽洗净、开水下锅煮一分钟沥干水分、（不能久煮）
4、把三丝放入干净盘子中码好、青椒切丝、红椒切圈、大葱切丝。如图
5、把所有调料混合在小碗中、（除了姜蒜末、它们淋油的时候才加上、这样更香）
6、把调料淋在三丝上
7、放上姜蒜末、青红椒、葱丝、再起锅倒入适量油、大火烧至油冒烟淋在三丝上、吱吱吱吱响．香啊～
8、简单宜学～你心动了么、心动不如行动、😄
9、来个近照～
[小窍门]
1、⃣️三丝可以是自己喜欢的食物
2、⃣️调入自己喜欢的调料
3、⃣️切丝的时候注意玉手哦😄
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐