#ACA烘焙明星大赛#烤紫甘蓝
[主料]
紫甘蓝：1整头
橄榄油：1大勺
蒜末：1-2大瓣（压成蒜泥）
黑胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤紫甘蓝的做法步骤]
1、烤箱预热220摄氏度。烤盘铺锡纸备用。
2、把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉，底部的根适当切掉一些，但不要切断。把整颗用水冲一下，竖着放好，切成1.5厘米厚的片，码在烤盘上。
3、淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，把两面都抹匀，外围的一圈也抹上一些。蒜末抹在紫甘蓝表面。上下火烤20-25分钟，到外围一圈焦黄，中心变软。
使用的厨具：电烤箱