香柠糖醋水萝卜
“ 水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属，一年生草本，根菜类蔬菜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜 ；能促进胃肠蠕动，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；防癌、抗癌的作用。
水萝卜用糖醋腌，有着浓浓的柠檬香味，好好吃呀，假期吃大鱼大肉多了，就吃这解解油腻吧”
[主料]
水萝卜：2个
柠檬：半个
[辅料]
盐：适量
冷开水：适量
[配料]
糖：适量
苹果醋：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：简单
[香柠糖醋水萝卜的做法步骤]
1、水萝卜两个洗净，切去头尾
2、苹果醋、糖、柠檬半个切成片
3、水萝卜对半切开，再切成三片薄片为一块，百页状，薄片之间不要切断（或是切成你喜欢的形状）
4、萝卜块用盐腌2小时，用冷开水洗去盐份，滤去多余水份
5、用适量冷开水与糖、醋混合；柠檬片先挤出汁在糖醋液里，再放入与其他材料一起，放置冰箱泡腌3小时以上
6、糖醋水萝卜，有着浓浓的柠檬香味，好好吃呀，假期吃大鱼大肉多了，就吃这解解油腻吧
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