#ACA烘焙明星大赛#风味烤红薯
“ 这道看似简单的菜肴，几乎可以满足你身体需要的全部营养。红薯富含复杂的碳水化合物，橄榄油、松子含有健康的脂肪，而深绿色的菠菜则富含纤维素。”
[主料]
红薯：2个
柠檬：1/2个
菠菜：60克
松子：1汤匙
[辅料]
橄榄油：3茶匙
酸奶：3茶匙
海盐：1/2茶匙
胡椒碎：1/2茶匙
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[风味烤红薯的做法步骤]
1、主要材料备齐；
2、红薯洗净擦干水分，在每个红薯上转圈扎7-8次；
3、烤箱预热到200度，将红薯盛入烤盘放入烤箱中层，以上下火200度烘烤约45分钟；红薯烤好后，从中间切开备用；
4、将松子在平底锅中烘焙约1分钟，待其表面金黄并散出香气后离火，放置一边备用；
5、平底锅中加入1-2茶匙橄榄油，放入菠菜炒软，淋上1/4个柠檬的汁；
6、红薯用叉子将红薯肉稍稍捣碎后，将炒好的菠菜填入红薯；
7、淋上少许柠檬汁、酸奶，撒上松子，最后加盐和胡椒调味即可。
[小窍门]
掌握好烤红薯的火候和时间，这道料理就显得非常简单。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 烤箱菜 老人 宵夜 朋友聚餐