酸辣凉拌西瓜皮
“ 这道凉拌西瓜皮 小时候的记忆 我们武夷山这边的伴法 任何可以凉拌的东西我们都是加白砂糖 白醋 辣椒 真的好美味的还简单 夏季我们必备水果西瓜 西瓜皮可以爆炒也可以凉拌帮助排湿减肥”
[主料]
西瓜皮：500克
[辅料]
盐巴：1勺
白醋：15ml
干辣椒：4个
白砂糖：2勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣凉拌西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮留一点点红肉 切薄片容易入味
2、加入适量的盐巴让西瓜皮脱水 以免凉拌时候水分太多也可以去除农药残留腌制半小时
3、待西瓜皮软蔫了以后 冲洗干净有淡淡咸味 拧干放入盆中 然后加入辣椒末或者辣椒干 醋适量 白砂糖 这些量大概要自己掌握 我没有称 哪个少了就加哪个 醋我加了大概一勺半 糖加两勺
4、把加入料拌匀了以后 静置十几分钟 越久越入味了 真的很美味的 开胃哦 我们拿来当零食吃呢
所属分类： 凉菜