＃ACA烘焙明星大赛＃酸奶蛋糕
[主料]
鸡蛋：3只
酸奶：200g
柠檬汁：5滴
低筋面粉：40g
糖：35g
玉米淀：20g
果酱：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[酸奶蛋糕的做法步骤]
1、蛋白蛋黄分离
2、准备好所有食材
3、蛋黄中加入酸奶，充分搅拌均匀
4、然后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，上下切拌
5、上下切拌，放置待用
6、蛋白加柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺
7、分次将蛋白拌入蛋黄糊上下切拌均匀
8、全部混合均匀
9、装入纸杯子中放入预热好的160度长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS 上火160度，下火180度烤50分钟，然后调为上火170度，烤5分钟。（底盘放一盘开水）就OK了~
10、小纸杯蛋糕挤上适量的酸奶
11、淋上果酱就OK了~
使用的厨具：电烤箱