槐花煎饼
“ 把春天留住，大自然像个伟大的母亲，对于我们这样爱吃的孩子从不吝啬。在家不远处有一颗老槐树，自我记事起它就在那，我们这的人不流行吃槐花，小的时候哥哥会爬树给我采花摆在卧室里，真的很香，我算了第一个吃槐花的人，做饼，煎蛋，泡茶，煮饭。邻居来我家做客，吃了我做的槐花饭，出去到处宣扬，于是这几年槐花开花，采花的人就多了起来，也有人在院子田间种起了槐花，每当春天到来的时候，整个村庄里都飘着花香，很美，很香甜……”
[主料]
槐花：100g
面粉：80g
[辅料]
盐：5g
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[槐花煎饼的做法步骤]
1、新鲜的槐花，洗净沥干水分备用。
2、找一个大点的碗倒入槐花，面粉，盐加水拌匀即可，面糊调制可以沿筷子往下流成直线为好，不能太稠也不要太稀。
3、在电饼档上倒入适量食用油之后均匀的抹上面糊，不能薄也不能太厚，不然煎出来的饼容易糊或者不熟。
4、可以选择自己喜欢的酱料。如辣酱，甜面酱，番茄酱等。
5、一般面饼煎至5到6分钟即可。如果喜欢有脆皮的可以适当延迟时间，中间可以再加一次食用油，以免糊锅。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜