馋嘴小吃---银耳南瓜露
“ 这是一道滋补养颜的佳品，口感甜润细腻。
南瓜和银耳的营养都是非常丰富，也都是美容的好东西。
这道甜品很适合秋日，当做下午茶的加餐也是很不错的。”
[主料]
干银耳：一个
南瓜：100克
[辅料]
冰糖：40克
牛奶：150克
水淀粉：20克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[银耳南瓜露的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、银耳用清水浸泡。
3、泡好的银耳洗净撕成小块放入搅拌机。
4、把银耳打碎。
5、打碎的银耳倒入炖盅加入一半的冰糖和少许水。
6、炖盅放入蒸锅加盖蒸制40分钟。
7、南瓜去皮切片放入盘中包上保鲜膜。
8、放入微波炉高火3-5分钟。
9、把南瓜用汤勺压成泥。
10、奶锅中加入南瓜泥和牛奶，再加少许清水。
11、再加入剩下的冰糖煮至冰糖融化。
12、淋入水淀粉勾薄芡。
13、把南瓜汁盛入碗中加入两勺银耳羹即可食用。
[小窍门]
银耳打碎再蒸，比较容易蒸熟，也能使南瓜露的口感更好。
南瓜泥一定要很细腻，成品口感才会爽滑细腻。
使用的厨具：搅拌机、微波炉、蒸锅
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