捞汁儿秋葵
“ 清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂。
这个是超市里一盒的量。”
[主料]
秋葵：适量
[辅料]
糖：1勺
蚝油：2勺
小米椒：1一2个
香油：几滴
白醋：半勺
鱼露：1勺
鲜酱油：4勺
木耳：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[捞汁儿秋葵的做法步骤]
1、淸洗去蒂，大火2分钟，断生。不要超过三分钟，水里放几滴炒菜油，不拘什么油，绿。木耳也扔锅里冒一下，控凉。别过凉水，控水稍凉，中间破一刀，放容器中至凉透，粘液才是好东西，不用管，别洗。
2、小米椒切碎，加糖。喜辣多加，我怕长大包，嘿嘿。
3、蚝油比较粘稠，凉开水一点儿，澥开。
4、加入鲜酱油，鱼露，香油，拌匀。
5、浇在秋葵木耳上即可，腌一下进味儿才好，吃时加白醋，我一般晚上做第二天吃。放保鲜盒里，别太满，可以摇摇，让汁均匀，外面馆子里大半碗汁儿，最后全扔，浪费。
使用的厨具：煮锅
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