日式茶碗蒸
“ 春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡”
[主料]
鸡蛋：2个
香菇：1朵
生抽：1/4小勺
糖：1/4小勺
[辅料]
鲜虾：4个
蟹柳：2根
盐：1/4小勺
料酒：1/8小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[日式茶碗蒸的做法步骤]
1、鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
2、鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
3、冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
4、续蒸5分钟分钟即可。
5、再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
[小窍门]
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦
使用的厨具：蒸锅
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