红烧干豆角
“
真的喜欢吃这个干豆角 跟肉一起烧 肉一定要有肥的 不然不好吃 还有啊 如果你肉切得厚就多烧一会 或者你干脆就切薄一点 我这次肉切得不能看 时间也少了 好在最后味道还是不错的
一边烧菜一边拍照也是醉了 思维也有点混乱了现在 看来我得学着写文案啊”
[主料]
五花肉：适量
干豆角：适量
[辅料]
八角：适量
蚝油：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
醋：适量
干辣椒：适量
黑胡椒粉：适量
鸡精：适量
生姜：适量
大蒜头：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[红烧干豆角的做法步骤]
1、干豆角泡软 我是提前半天放入凉水中泡的
2、干辣椒剪段 大蒜头拍碎 生姜切片或者丝都可以
3、五花肉（或者肥瘦肉）切块或者片，锅内倒油烧热至四五成，放入生姜，把肉放锅内翻炒 ，加点八角醋 老抽继续翻炒
4、翻炒一会肥肉开始溅油 加入盐 干辣椒 倒入热水煮
5、红烧肉烧得差不多就加入豆角 根据豆角的干软程度决定是否继续加水煮 这次肉被我切厚了 我又赶着做菜了 其实红烧肉还没有到位 大家可以把肉烧久一点
6、肉跟豆角烧一会或者烧收汁以后  根据个人口味可以加入蚝油 胡椒粉 鸡精
7、尝尝味道 咸淡程度适合自己就可以出锅了
8、豆角装盘 可根据个人爱好在上面撒上香菜或者香葱怎么喜欢怎么来
所属分类： 热菜