鲜甜元贝粥
“ 元贝，因其味道特鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质，元贝晒干煲汤、煲粥非常好吃。其实用新鲜元贝煲粥，味道更鲜甜。”
[主料]
大米：100克
元贝：100克
[辅料]
盐：1克
油：1ml
葱：1根
生姜：5克
口味：葱香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[鲜甜元贝粥的做法步骤]
1、准备好食材：大米、新鲜元贝、葱；
2、大米用料理机打碎；
3、新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟；
4、清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。
5、把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中；
6、加入适量的清水，煲45分钟；
7、开盖，放入葱末、盐拌均；
8、拌均好的鲜甜元贝粥。
9、一碗营养粥就好了。
[小窍门]
1、.新鲜元贝肉去内脏、盐水浸泡10分钟，才干净；
2、.焯水是去元贝的腥味；
3、.放生姜去腥，葱白先放，葱末、盐，开盖之后放。
使用的厨具：电饭煲
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