竹爆平安：芝士培根卷
“ “竹报平安”寓意驱除邪恶，祈祷安康。此菜爆竹用培根金针菇卷表示此意，愿所有朋友都快乐平安！”
[主料]
培根：适量
[辅料]
金针菇：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝士培根卷的做法步骤]
1、材料：培根、芝士片、金针菇
2、培根、芝士片对切一半；金针菇洗净去根部。
3、锅中倒入适量清水煮沸，下入金针菇略烫即可捞出，沥干水分。
4、取其中一半培根，放上半片芝士片，放上焯烫好的金针菇。
5、卷起用牙签固定住。
6、锅内放少许橄榄油烧热。（一点点就够不要多）
7、放入培根卷煎制。
8、煎制中勤翻，让培根卷受热均匀。
9、直至培根断生和芝士很好的融化即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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