喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡
“ 无论是过年过节，还是家庭宴客，餐桌上的菜怎能没有鸡呢~ 广西人都喜欢吃土鸡，因为其肉嫩，皮滑，味香，怎么做都好吃！”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
腐乳：4块
腐乳汁：1汤匙
香麻油：适量
姜末：适量
白糖：适量
淀粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐乳蒸滑鸡的做法步骤]
1、土鸡半只，斩成小块。
2、洗净抹干。
3、取腐乳4块、腐乳汁1汤匙、香麻油、姜末、白糖、淀粉、生抽调拌成汁。
4、将腐乳调味汁倒入鸡块内，拌匀，腌制15分钟。
5、将腌好的鸡块摆入蒸屉。
6、待锅内水开后，入锅盖上盖子，大火蒸15分钟即可。
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