清脆碧绿的-------荷兰豆炒香肠
“ 荷兰豆也是大家喜欢的菜，尤其在过年的菜肴上少不了，其吃口嫩脆，清香，可以帮助解除油腻感啊。”
[主料]
荷兰豆：适量
香肠：适量
[辅料]
蒜头：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒香肠的做法步骤]
1、食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎。
2、食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片。
3、锅热油，放入蒜末爆香。
4、放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。
5、接着放入荷兰豆，放入盐。
6、快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。
[小窍门]
1、.油煸香肠时，火不能太大，当心香肠焦呢。
2、.荷兰豆炒制时间短，动作要快。
使用的厨具：炒锅
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