瘦肉炒小青菜
[主料]
小青菜：500g
瘦肉：100g
[辅料]
生粉：适量
酱油：适量
盐：少许
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉炒小青菜的做法步骤]
1、瘦肉切片后加入生粉，盐，酱油腌制半个小时备用
2、青菜洗净干净，用锅把水煮开，青菜过一下热水，然后再过下凉水！
3、把青菜加油炒一下，最后加上肉，炒熟就可以！这道菜会比较嫩，适合老年人吃！
[小窍门]
煮开的水加点盐和油，可以让青菜更加翠绿
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜