羊杂汤
[主料]
羊肝：适量
羊腰：适量
羊丸：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
香菜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[羊杂汤的做法步骤]
1、羊肝切片
2、羊腰切花刀
3、羊丸切片
4、将切好的羊肝用清水冲洗两三次、然后沥干水分
5、加入盐、料酒、生抽拌匀腌制20分钟
6、姜蒜切末、香菜切碎
7、锅烧热倒油、下姜蒜末炒香
8、加入适量的水烧开
9、加入腌制好的羊肝、羊腰和羊丸大火烧开、用铲子撇去浮沫！出锅
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐