烤鱿鱼
“ 简单 无油 美味”
[主料]
鱿鱼：400g
[辅料]
料酒：适量
黑胡椒：适量
生抽：2勺
糖：1勺
盐：1勺
老抽：1勺
大蒜碎：适量
姜末：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼 清理洗净后 净重400克
2、切条 大约3厘米宽度 便于腌渍入味
3、鱿鱼须的黏连部分 按上一步骤宽度 切开即可
4、将切好的鱿鱼 和所有辅料 一起放入容器 抓拌均匀 腌渍入味
5、腌渍的调料可以稍咸一些 用量根据自己口味适当调节 腌渍2-4小时 随意
6、用竹签穿一下 成串 也可以不串 烤熟就是鱿鱼圈
7、烤盘或者烤网 垫一张锡纸 将成串的鱿鱼 放入上去 鱿鱼须不用串 烤熟不会卷起来
8、烤箱中层 上下火 200°C 烤20分钟 也可看自家烤箱温度情况适当调节
9、烤鱿鱼出炉啦～ 美味 无油 无添加
[小窍门]
烤鱿鱼时候 烤箱中途是可以打开的 不确定好没好时候 可以尝一下鱿鱼须
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤