家常炒不烂子
[主料]
胡萝卜：半个
花椒粉：少许
土豆：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常炒不烂子的做法步骤]
1、先把土豆削皮擦成丝，冷水把淀粉洗干净，然后把水份挤干，把白面粉洒上去，比例就是面粉均匀挂到土豆丝上就可以了。
2、上锅蒸8分钟、出锅后凉冷如图
3、锅里放油、先把鸡蛋炒好盛出，在倒油把葱花爆炒一下加盐，在把放凉后的蒸土豆丝倒一起炒，入味可以出锅
4、味道很不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜