减脂增肌必学——玫瑰烟熏鸡胸肉套餐
“ 鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能都很低，非常适合正在减肥或者健身的人士。一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。但是好多人偏偏对鸡胸肉不买账，认为它又硬又柴，没啥吃头。食之无味，弃之可惜。但是今天小煮就要教给大家一款你没吃过的鸡胸肉新做法！当玫瑰花的香气沁入原本寡淡无味的鸡胸中，健身餐也变得有滋有味起来～再搭配上浓稠饱腹超多纤维素的胡萝卜南瓜汤及色彩丰富的水煮蔬菜，即使处在最艰苦的减脂增肌期，一样能吃饱又吃好！”
[主料]
鸡胸肉：一块
大米：适量
玫瑰：适量
白糖：适量
胡萝卜：一根
小南瓜：一个
牛奶：适量
松子：少许
油菜：适量
芦笋：适量
秋葵：适量
红彩椒：一个
西蓝花：适量
酱油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：熏
耗时：半小时
难度：普通
[玫瑰烟熏鸡胸肉套餐的做法步骤]
1、用盐和酱油将鸡胸肉腌制3分钟。
2、待锅微热的时候放入少许品利中级初榨橄榄油。在康宁Revere蓝宝石锅中将鸡胸肉两面煎熟。
3、另取一口锅，锅中垫锡纸，依次放入大米、白糖和干玫瑰。
4、将鸡胸肉架入锅中，大火熏5分钟，直至鸡胸肉表面上色。
5、将小南瓜和胡萝卜蒸熟。
6、然后将南瓜胡萝卜一同与牛奶打成浓汤。表面撒少许松子装饰。
7、将西兰花、芦笋、秋葵、油菜及红彩椒切开。水中加入少许品利特级初榨橄榄油将蔬菜焯熟。
8、最后将鸡胸肉切片，与蔬菜一同摆盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 西餐