怪味洋芋稀
“ 在云南洋芋稀又叫老奶洋芋，将洋芋捣碎，加入不同配料煮成粥状。最近肠胃不太好，想做些容易消化的菜，前几天老妈炼的板鹅加老奶洋芋，嗯嗯，就它了，怪味洋芋稀～”
[主料]
洋芋：4个
鹅肉：少量
干豆豉饼：少量
干腌菜：少量
[辅料]
鹅油：少量
盐：少量
口味：怪味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[怪味洋芋稀的做法步骤]
1、食材准备好：鹅肉、鹅油、干豆豉饼、干腌菜，洋芋煮熟去皮。
2、将鹅肉、干豆豉饼、干腌菜切碎。
3、洋芋捣成泥。
4、准备工作做好，开始下锅，用鹅油，将鹅肉、干豆豉、干腌菜翻炒一下。
5、倒入水煮。
6、待水烧开，放入土豆泥。慢慢熬制，放入少量盐调味，待成稠状便可起锅。
7、效果图。搭配饭，味道棒棒哒～
[小窍门]
1、.若不想吃到干腌菜，可不用切碎，一整根加水煮沸，在放土豆泥之前挑去即可，主要是要留下干腌菜的酸味。
2、.熬制过程中小心被飞溅的水烫伤。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类