苦荞煎饼
“ 煎饼是儿时的味道，记得上小学的时候学校离外公家近，每天一回家就能看到外公已经摞了好几张煎饼了，那个时候也不知道是什么做的，就是很好吃，久吃不厌，今天搜集到一些做煎饼的吃法，我们可以一起尝试着做哦！”
[主料]
面粉：200g
鸡蛋：1颗
[辅料]
苦荞粉：50g
盐：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[苦荞煎饼的做法步骤]
1、将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，打入一颗鸡蛋，加少许盐；
2、加适量水，搅拌至融合；
3、上锅，倒入少许油，再用勺子将调好的料倒入锅内；
4、期间需要翻转，至两面金黄，即可铲出。金黄微脆，口水都要流出来了；
[小窍门]
备注：有喜欢吃胡萝卜的也可加入少许萝卜丝，但切记不可放糖精，鸡蛋和糖精相克。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜