麻酱拌面
“ 在炎炎的夏日，来一碗麻酱拌面是一个不错的选择，第一次传菜谱在美食天下，希望大家喜欢。”
[主料]
面条：500g
糖：5g
香油：5滴
香菜：适量
麻酱：200g
[辅料]
盐：15g
鸡精：15g
葱花：适量
黄瓜丝：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻酱拌面的做法步骤]
1、烧开水，面条下锅煮熟
2、在煮面条的时候可以切黄瓜丝，香菜碎，葱花，把麻酱用温水调开
3、不同的面条需要煮的时间不同，我大多数都是靠尝一下来判断是否熟了，做饭的小白可以跟我一样哦。煮熟的面条过几遍冷水，冰冰凉的才好吃，还劲道
4、面条用剪刀剪短一点，然后放入盆中，加入葱花，香菜，黄瓜丝，喜欢蒜的可以稍微放一点，加入盐，鸡精，香油，糖，然后开始搅拌，拌匀即可（如果怕筷子拌不匀，可以用手）
[小窍门]
面条过冷水，是为了更劲道，所以要冷冷的水，多过几遍哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜