腊肠炒花菜
“ 特别喜欢妈妈做的腊肠。纯手工灌、用火熏制，炒着吃超级香！
在外面漂泊的日子，特别喜欢这种味道。每次吃，总是想起家！”
[主料]
花菜：适量
腊肠：适量
辣椒：适量
蒜片：适量
红蒜片：适量
蒜叶：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肠炒花菜的做法步骤]
1、准备材料：花菜、腊肠、辣椒、蒜叶、红蒜片、蒜片
2、花菜切成小块，用盐水泡洗
3、倒入油、蒜片、红蒜片
4、倒入腊肠翻炒
5、待腊肠炒熟后，将花菜倒入锅内
6、翻炒花菜腊肠，断生后倒入适量生抽，生抽也可以提色
7、倒入适量的蚝油，提香。
8、倒入盐
9、倒入蒜叶
10、盖上锅盖、小火焖会儿。
11、做好腊肠花菜，配上一碗毛豆芽菜炒饭。超级超级美味！
[小窍门]
这道菜是我们全家人最爱的一道菜，我喜欢简单的炒制。不愿意添加任何其他的添加剂。
喜欢吃辣味的朋友们可以多增加些辣椒。
准备材料的时候一定要把花菜用盐水泡洗一会儿，可以清洗花菜里面的农药和小虫。
在煸炒腊肠的时候也可以放入适量的花椒。
使用的厨具：不粘锅
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