香菇烧鸡
[主料]
仔鸡：半只
香菇：10个
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
八角：适量
辣椒：适量
葱：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇烧鸡的做法步骤]
1、鸡切块
2、香菇提前一小时泡发，香菇水留着不要倒掉
3、现将鸡焯水
4、准备好调料
5、锅中放油先炒调料
6、再倒入鸡和香菇一起炒片刻，就可以加入盐，生抽、老抽
7、加入香菇水淹没鸡块就行，中火烧半小时
8、最后撒入葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜