凉拌猪耳朵
“ 用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵，味道绝对不输给大厨做的，超美味，超简单的哦。”
[主料]
猪耳朵：1只
[辅料]
花生末：2匙
蒜泥：2瓣
小米辣：4个
芹菜：2根
清油火锅底料：3匙
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌猪耳朵的做法步骤]
1、将辅料清洗干净，花生摏成花生末。
2、 蒜剥好剁成蒜泥。
3、小米辣切段，芹菜去叶子切段。
4、将猪耳朵放进清水里煮熟，然后切成薄片，放凉。
5、然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
6、先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
7、然后倒入适量的底料（大约3匙左右），拌均匀即可。
[小窍门]
1、、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以减少一些。
2、、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适，所以就不用加花椒和盐了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜