水果炒虾仁
“ 水果&虾仁，一对奇妙的混搭组合。虾仁的鲜香、甜美的水果香足以唤醒我们的味蕾......”
[主料]
虾仁：16个
草莓：6个
猕猴桃：1个
橙子：1个
冰糖桔：3个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
白胡椒：适量
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[水果炒虾仁的做法步骤]
1、准备食材: 虾仁：16个，猕猴桃：1个，橙子：1个，草莓：6个，冰糖桔：3个，盐：适量，糖：适量，白胡椒：适量，淀粉：适量。将所有食材清洗干净。虾仁袪除纱线，控干水份后，用少许盐、白胡椒腌制入味。水果切块备用。
2、准备食材：蒸熟的米饭一盒。
3、取适量蒸好的米饭趁热塑型，用保鲜膜包裹扎紧米饭团，作出想要的形状，饭团扎的越紧实越好。
4、分别按比例做出卡通大白的头，身子，胳膊和腿，塑形后备用，稍候组装。我用黑豆和紫菜做大白的眼睛和嘴巴，也可以用海苔剪出五官。
5、炒水果虾仁。锅热后，倒入适量的油。
6、油热后，倒入虾仁煸炒至成熟。
7、倒入水果，加盐，糖迅速翻炒，时间不宜过久。
8、倒入水淀粉勾芡翻拌均匀后关火出锅。
9、将水果虾仁盛入一个小碗中，将做好的卡通大白进行组装。
10、让大白抱住小碗，萌得不要不要的。（END)
11、大白是一个温暖的卡通形象。这样的米饭配上一道爽口的水果虾仁，一定既开心又开胃。
12、这道菜甜咸适宜。水果香包裹住整个虾仁，入口有意想不到的口感，令人回味无穷。
13、幸福就应该是这个味道吧......
14、来，尝一口吧。
[小窍门]
1、.水果要在虾仁成熟时再倒入，迅速翻炒，不宜时间过长。
2、.水果可以按个人喜好选择。
使用的厨具：炒锅
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