番茄炒蛋荞麦鱼鱼
[主料]
荞麦：适量
盐（和面）：少许
鸡蛋：1个
番茄：1个
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[番茄炒蛋荞麦鱼鱼的做法步骤]
1、荞麦里放点盐；
2、加开水和成如图一样；
3、揉搓成团，面有点硬；
4、用压面机，反复多压几次，先用厚挡；
5、再压成薄点的片，切成等份；
6、依次搓成鱼鱼状；
7、隔水蒸熟；
8、散开，晾凉；
9、可以装袋冷冻，随煮随取；
10、准备好番茄、鸡蛋、蒸熟的鱼鱼；
11、用猪油炒鸡蛋；
12、炒番茄；
13、放入蒸熟鱼鱼、盐、生抽；
14、翻炒匀即可；
15、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜