意大利福卡恰
[主料]
温水：200毫升
酵母粉：7克
土豆：1个
糖：5克
盐：5克
高筋面粉：500克
橄榄油：30毫升
[辅料]
小番茄：15个
牛至草：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[意大利福卡恰的做法步骤]
1、准备材料
2、将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀！
3、将煮熟的土豆捣碎放入面粉里！
4、加入10毫升油和拌好了的水
5、手工柔到表皮均匀！大概要15-20分钟！
6、烤盘里加入剩下的橄榄油，把搓好的面粉摊平！
7、然后用湿布盖住！放入没有加热的烤箱里发酵（这个过程需要3-4个小时）
83、个小时之后取出已经发酵好的福卡恰！
9、撒上牛至草（没有的话也没关系，一样好吃！）
10、然后放上小番茄，撒上一点盐！再醒个30分钟，期间将考炉加热到180度大概40分钟！
[小窍门]
牛至草是地中海国家最常使用的香料！不仅方香扑鼻！它也有很大的药用价值！抗炎药！
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