宫保鸡丁
[主料]
鸡胸肉：250g
黄瓜：适量
[辅料]
花生米：50g
郫县豆皮酱：适量
料酒：适量
醋：适量
白糖：适量
葱：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、将鸡胸肉改刀成丁
2、炒锅上火入油郫县豆皮酱炒出红油和香味即可
3、下入葱姜蒜，辣椒段炝锅，加入料酒，白糖，醋，盐，老抽少许。
4、兑制好烧汁后，倒入鸡丁，葱丁，黄瓜丁颠翻均匀后，勾芡出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜