冰糖排骨
“ 对于美食的痴迷，除了美食可以带给吃货的满足感外，深深地感受到美食带给了我生活的乐趣，静静的等待，耐心的制作，你一定会有收获。待你完成你所创新一份美食作品时，那种喜悦心无从说起。美食从实践中摸索，从实践中进步。”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
冰糖：适量
酱油：适量
红辣椒：适量
生姜：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：高级
[冰糖排骨的做法步骤]
1、备排骨
2、斩块
3、先将姜片煸香
4、倒进排骨，红辣椒炒匀
5、淋上酱油
6、翻炒片刻
7、放清水
8、大火烧开，放进冰糖
9、盖上盖子将排骨焖熟烂
10、放盐
11、收汁
12、将汁收干
13、放点芹菜
14、有芝麻撒点芝麻和孜然
15、装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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